[Texto de opinião, com breves referências à bancarrota da ciência, em geral, e utilização do anfiteatro anatómico de modo irónico/sarcástico:]

(...) Cada epoca, cada classe, teve a sua ave desde a phenix, deusa a ressurgir, até á águia, soberana a dominar, desde o mocho, d'olhos largos, meditativo, e todo de sciencia até á pomba mansa e clara que é toda de pureza e de religião. Mas todas essas aves se perderam, cahiram baquearam ou vão baquear: a phenix com o Egypto dos Ransés, as aguias em Waterloo, o mocho desde que o Times annuncia a bancarrota da sciencia e a pomba desde que a França expulsou os frades annunciando a bancarrota da religião.

Só o perú ficou porque o burguez está muito longe da bancarrota. (...)

O terceiro estado tem o sonho do dinheiro, o perú tambem tem o seu sonho dourado, feito com cuidados, bem passado, um sonho de massa, que geralmente se serve na sobremeza, após a carcassa estar dissecada como n'um amphiteatro anatomico.