Cura pelas uvas
Do «Manual do Arboricultor», 2.ª edição que se está a imprimir e sairá brevemente á luz. Obra conhecida, do muito ilustrado agronomo inspector de agricultura da região, agronomia do sul, sr. Alexandre Sousa Figueiredo, extrahimos o capitulo que se segue, que nos pareceu interessante e opportuno.
«Ha muitos anos, a antiga Grecia conheceu as grandes virtudes hygienicas e therapeuticas das uvas.
As velhas Asclepiades, os medicos e naturalistas da antiguidade, Celso, Plinio, Deoscodes aconselhavam o seu uzo, o nosso doutor Curvo Semedo physico mór d’estes reinos, celebrou o grande valor das uvas para combater os «humores peccantes».
A moderna sciencia procurou investigar o que haveria de real e verdadeiro em tantas e tão apregoadas virtudes attribuidas ao precioso fructo da videira.
A analyse chimica mostra-nos que a uva contem alem do assucar [sic], as materias proteicas, os saes mineraes e todos os elementos necessarios á alimentação humana, é um alimento completo de facilima digestão, exerce uma acção notavel sobre a diurese, sobre os orgãos da nutrição, estomago, figado e intestinos. A alimentação pelas uvas dá resultado analogo ao uzo das aguas alcalinas Vidago, Pedras Salgadas, Vichy, etc., sem os inconvenientes que o uzo prolongado de taes aguas pode produzir, pelo empobrecimento do sangue, pois se contem as substancias alcalinas que o tornam mais fluido e lhe diminuem a plasticidade, contem tambem as materias proteicas, os phosphatos e saes de ferro necessarios a manter e mesmo augmentar a energia vital.
A alimentação pelas uvas, o uso persistente de um systema de alimentação em que as uvas entrem na mais larga proporção, produz as mais felizes modificações no corpo humano e auxilia a transformação e regeneração do organismo.
O tratamento pelas uvas é recommendado pela medicina moderna, os nossos mais illustres especialistas das doenças do estomago, figado e intestinos, recommendam instantaneamente a alimentação pelas uvas as seus clientes especialmente nas affecções gastro-intestinaes, nos engortimentos chronicos das visceras abdominaes, hypertrophia do fígado, icterícia, dispesia, no catharro chronico dos bronchios e pulmões e da bexiga.
Nem todas as variedades de uva tem o mesmo valor medicinal, em regra devem preferir-se as uvas de pelle fina com pouca grainha e bastante aquozas, no caso de doença deve evitar-se engulir as grainhas.
Para as diatheses chloroticas e anemicas tem as uvas magnifica applicação; encontram-se nas cinzas do sumo da uva notaveis quantidades de ferro, no estado mais favoravel a sua perfeita assimilação, sem que possa fatigar o estomago.
A cultura da vinha para fructo de meza poderia fornecer á medicina um poderosissimo agente para combater a doenças em que o ferro é indicado. É facil promover e forçar a absorção do ferro pelas raizes da videira, fazel-o entrar em forte proporção na elaboração da seiva, que iria enriquecer o fructo d’aquelle preciosos elemento, para isto se conseguir basta darmos á videira algumas regas com uma solução fraca de sulphato de ferro. Teriamos assim em logar de uns preparados de ferro sempre nocivos ao estomago e pela maior parte inaceitaveis pelas uvas ferruginosas».