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Divulgação Científica em Jornais
Texto da entrada (ID.3000)
(desenvolvem bolhas gazosas de acido carbonico, é um fenomeno natural, proveniente da falta de condições indispensaveis á continuação do trabalho do fermento alcoolico. Deve verter-se para uma vasilha sulfurada, que deve ficar aberta meia hora para que o ar seja substituida pelo ar atmospherico.)
Referência bibliográfica
Pedro Bravo - "Secção agricola - Vinhos que refervem"
in Diário dos Açores
de 23 de Junho de 1909, nº. 5402, p. 1 (col. 5). Disponível em linha em
http://bd-divulgacaocientificaemjornais.ciuhct.org/entrada.php?id=3000
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Título(s) do Artigo
Secção agricola - Vinhos que refervem
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Opinião
Opinião
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Tema
Ciências
Ciências da Natureza
Popularização da Ciência
Educação Cientifica
Palavras Chave
vinho, ácido carbónico, fermentação
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