Historia

O Inhame, a colocasia esculenta da botanica, é uma planta da familia das aroïdeas, comprehendida na especie das colocasias que são conhecidas como plantas ornamentaes.

É mesmo antigo e bem remoto o uso da ornamentação com as colocasias, e nas tradições das velhas civilisações egypcias encontram-se as suas brilhantes folhas verde-claro adornando os deuses e inspirando os fieis, pois que ellas eram tidas como symbolo da fecundidade.

Na Europa estas plantas são conhecidas e nos arredores de Toulon (Mediterraneo) cultivava-se nos meados do seculo passado o inhame apezar das geadas e das geleiras.

O inhame é uma planta antiga da flora michaelense.

Gaspar Fructuoso fala d’ella quando se refere ás primeiras experiencias da cultura da batata doce na Villa Franca, trazida por passageiros vindos n’uma nau da India e feitas por um tal Sebastião Pires.

Mas não era cultura apaulada.

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Zonas de produção

As Furnas estão divididas em duas zonas de terrenos alagadiços d’agua quente proprios á cultura do inhame.

Uma de 18 alqueires de terreno situada aos Banhos Novos e que se prolonga para os lados da Ribeira dos Tambores aonde a quarta de terra vale apenas 5 a 6 mil reis de renda ao proprietario por certas materias sulfurosas que não são muito proprias á cultura; a outra, de melhor qualidade de terra valendo 10 mil reis de renda a quarta, começa junto ao parque Clemente Pereira da Costa e prolonga se pela Agua Quente em frente ao Parque Praia e Monforte e para os lados da Egreja até ao Sanguinhal aos Banhos d’Agua Quente, comprehendendo 98 alqueires pouco mais ou menos.

 A Produção

(parte do artigo em que se refere que a maior parte da exportação desta planta é para os Estados Unidos, se bem que sirva também para alimentação da população local, para ração de porcos.)

A cultura

Os terrenos teem uma pequena inclinação para a agua correr, condição sem a qual nunca o desenvolvimento do rhizoma se faz convenientemente.

O inhame é cortado em fevereiro replantando-se a toca cortada imediatamente. (relato de outros procedimentos).

Aires Jacome Corrêa